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年夜饭:用一顿饭,留住心中的“家族感”

2020-03-22 

很多人都深有体会,家里的老人,平时都有着让╞年轻人无法理解的节约,但一年中唯有春节、唯有这顿年夜饭,老人体现出来的,是年轻人都无法企及的豪气。


在萃华楼的年☉∪夜饭订单Ш中,几乎九成是老两口相互扶持过来选套ↀ⊕餐、签协议、交订金。面对几档年╱╲夜饭套餐的菜单,不少老人选择的是中高档价位的,包括最π后的结账,多数的年夜饭都是家里辈分最ぁ高的老人宴请全家。对这顿年⇔夜饭的重视,老人永远大于年轻人。


在过去,家里的℡老人是年夜饭的制作者,老人几乎不┓需要儿女Ω的帮忙,就能尽⿺自己最大力量准备出一桌代表着家庭“最高经济水平”和烹饪技艺的饭菜。现在,老人是年夜饭的组织者,老人希望用这顿年★夜饭,来再次聚起几代同堂、母慈子孝▌、兄友弟恭的和睦ζ与融洽,更希望用这顿饭的菜品档次,告诉也许一年才回到身边一次的儿女:我过得很好,离家在外,照顾︵好自己。



年夜饭是中国人的传统,条件艰苦的时候为的是满ⓛ足身体对“油水”的需求,现在人们的生活越来越好,年夜饭不只是肠胃的狂欢,更重要的是感情的维系。以前,一家╨人挤在很小的屋檐下,人们渴望更广阔的天地、更自由◈的空间,现在天地宽了、空〣间广了,最怀念的反而是那种有点拥挤的热闹与温度Щ。现在的年夜饭菜单,有10人的大▽桌、6人的小桌、甚至4人的套餐,可选的规模越来越灵活。而年夜饭的组合,也随着一些年轻人在外闯荡,α不少☞做儿女的无法赶回家◎过年的情况下出现了老朋友、老战友、老邻居、♂老°゜同学的多种“年夜饭组合”。


很多人随着年龄的增长,会有一种感觉:自己越来越重视这顿年夜饭了·。。网ω上很多“这些‘老了’的表现,看你中了几项”的选项⌒中,对年夜饭的重视※与期盼程ξ度,或许可以算一条。因为这顿年夜饭,已经成了团圆、※归家、血脉的最直接代表。


忙碌了一年的人们归心似箭,为的就是一顿象征γ团圆的年夜饭┈┉,这是农业文明留给现代中国的不变印记。或△者说,团圆的机真会随着岁ё-月的流逝,在逐渐减í少。每年的年夜饭〾,家里可能会有增加新成员的喜悦,也可能会有δ无法逃避的,有亲人在"团圆饭时永远的缺ω席。


中国人是最重视家庭观≥念的群体,在各自的屋檐下一年又一年重复着年夜饭的故事,这一刻是一年中最幸福的时光。吃的是什么不重要∨,在中国人心中,没有什么比和家人在一起更Ψ重要,这就是中国人じ的传统。


新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 卢茜

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